หมูผัดกะปิ

posted on 09 Jun 2009 00:53 by ormorm in Thai-Recipe

เมนูนี้ เป็นเมนูสุดโปรดเลยล่ะ แถมผัดกะปิต่างบ้านต่างเมืองนี่ มันหอมเสียนี่กระไร

วิธีทำก้อง่ายมาก ที่ยากก้อคือต้องรอจังหวะให้พวกฝรั่งหายหัวออกไปจากบ้านให้หมดก่อน ส่วนใหญ่ก้อจะทำเมนูนี้วันหยุด เพราะเค้าจะออกไปปาร์ตี้กัน อิอิ ได้ยินเสียงสตาร์ทรถเมื่อไหร่ ก้อเริ่มได้เลย

ส่วนประกอบ

หมูสามชั้น (ย้ำต้องสามชั้นถึงจะอร่อยค่ะ)

กะปิ, น้ำตาลปี๊บ หรือน้ำตาลทราย, พริกแกงแดง, ใบมะกรูดซอย

โหยแค่นี้เอง ง่ายเนอะ

วิธีทำ

ก้อผสมกะปิ พริกแกง น้ำตาลปี๊บเข้ากัน ใส่น้ำร้อนนิดหน่อย ให้กะปิ กะน้ำตาลละลายเข้ากัน

แล้วก้อตั้งกะทะ ผัดหมูให้สุกค่ะ แล้วใส่เครื่องปรุงที่ผสมแล้วลงไปในกะทะ

ชิมดู ขาดเหลืออะไร เติมลงไปเลยค่ะ แล้วใส่ใบมะกรูดลงไป ปิดไฟ

เสร็จแล้ว

เมนูนี้ใครได้ทานรับรองเป็นติดใจ ตามร้านอาหารเค้าจไม่ได้ใส่พริกแกง สีสรรมันก้อจะออกไปอีกแนวนึงเนอะ แต่แบบนี้อร่อยกว่านะ ได้รสชาติกะปิ ผสมกะพริกแกงด้วย หอมใบมะกรูด แต่ใครที่กำลังลดความอ้วน เมนูนี้ไม่ได้นะคะ  

ใครแวะมาเยี่ยมเยียน ฝากรดน้ำด้วยนะคะ บาห์เรนร้อนมากกกกก เผื่อจะได้ชุ่มชื้นขั้นบ้างนะ ขอบคุณค่า

Comment

Comment:

Tweet

น่าลอง แต่ใส่อะไรเท่าไหร่อะ รสชาติอะไรนำค่ะ

#7 By JooN (210.1.31.28) on 2011-09-30 04:41

ทำไมไม่เห็นเหมือนกับที่แม่เราทำเลย แม่เราทำน่ากินกว่านี้อีกอ่ะ มันจะแห้งๆ ไม่เยิ้มอ่ะ

#6 By ตูน (115.87.200.22) on 2011-08-21 13:30

เคยทำอยู่อร่อยเหมือนกันแต่บวชแล้วทำกินอีกไม่ได้เซ็งจิงๆ cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry cry

#5 By ต้น (202.91.19.201) on 2010-09-17 14:00

ว๊ากกก.. น่ากินเหลือเกิ๊นนนน..
คิดถึง กับข้าวฝีมือพี่สาวววว

#4 By layaaclub (112.142.137.77) on 2009-06-09 20:21

คลุกข้าวสวยร้อนๆ แค่คิดก็

#3 By Googigg on 2009-06-09 15:09

มาแต่ละเมนู ฆ่ากันให้ตายเลยดีกว่า หิววววววววววว ชอบทำอาหารเหมื๊อนกัน ขออนุญาต แอดนะกั๊บ
*รดน้ำต้นไม้1ที*

#2 By Vagabond Cat on 2009-06-09 07:15

หมูผัดกะปิ น่าอร่อยๆ

ปล.รดน้ำต้นไม้ให้แล้วนะครับ เดี๋ยวมารดให้บ่อยๆ big smile

#1 By noodlekung on 2009-06-09 06:00