น้ำพริกกะปิ

posted on 10 Jun 2009 13:29 by ormorm in Thai-Recipe

เมนูง่ายๆอีกแล้ว แต่อร่อยสุดยอดเนอะ ไข่เจียว น้ำพริกกะปิเนี่ย ทานได้ตลอด ไม่มีเบื่อเลย ยิ่งอยู่ต่างประเทศนะ ไข่เจียวร้อนๆ หอมๆ อร่อยเหอะไปเลย เอาดูรูปกันก่อน

ปกติเวลาทำน้ำพริกกะปิ จะไม่เคยใส่มะเขือเปราะเลย แต่พอดีไปได้ทานที่ร้านวังไทยมา เค้าใส่มะเขือเปราะหั่นบางๆ ด้วย เอออร่อยดีแฮะ ครั้งนี้เลยลองใส่ดูบ้าง

 

ส่วนประกอบ

กะปิ น้ำตาลปี๊บ พริกขี้หนู กุ้งแห้ง มะเขือพวง มะเขือเปราะ มะนาว กระเทียมเล็กน้อย

 

วิธีทำ

ก้อเอากุ้งแห้ง พริก กระเทียมลงไปปั่นเลย อิอิ ขี้เกียจตำ

แล้วก้อเอาลงไปในครก ใส่กะปิ น้ำตาลปี๊บ มะเขือพวง ใส่น้ำร้อนนิดนึง กะปิ น้ำตาลปี๊บจะได้ละลายง่ายๆ แล้วก้อจัดการ ตำๆๆ ชิมไปด้วย ขาดเหลืออะไรเติมได้ บีบน้ำมะนาวลงไป ใส่มะเขือเปราะ เสร็จแล้ว อร่อยง่ายๆเนอะ

 

ทีนี้ได้น้ำพริกแล้ว ก้อจัดการทอดไข่เจียวเลย

 

 

ทานกะข้าวสวยร้อนๆ อร่อยทีซู้ด

โอย หิวอีกแล้ว ใครเข้ามาเยี่ยมเยียน ฝากรถน้ำด้วยนะคร้า ขอบคุณค่า

 

Comment

Comment:

Tweet

น้ำพริกกะปิ ของโปรดเหมือนกัน กินกับข้าวร้อน ๆ เนอะ รดน้ำให้แล้วนะจ่ะ big smile

#6 By ก้อยจ้า (93.1.110.106) on 2009-06-12 18:36

เข้ากันมากๆๆ ถ้าได้ผักอีกสักนิดจะเยี่ยมมากเลยครับ

#5 By Googigg on 2009-06-10 23:12

อ่า.. น่ากินไม่ไหวแล้น

เอิ๊กกก

#4 By layaaclub (112.142.136.80) on 2009-06-10 14:47

น่ากินจังเลย น้ำลายจะไหล อิอิ

แวะมารดน้ำให้แล้วนะค่ะ เย้ๆๆ
คิดถึงกลิ่นกะปิ + กลิ่นมะนาว และไข่ทอดแล้ว

น้ำยายไหย confused smile

#2 By !2know ++ on 2009-06-10 14:35

โอ่ยย ไม่ไหวแร้ว น้ำลายยายไหลย้อยsad smile