ลาซานญ่า (Lasanga)

posted on 12 Jun 2009 18:29 by ormorm in Inter-Recipe

เมนูนี้เหมาะกับปาร์ตี้ที่สุดค่ะ เพราะทำทีนึงได้ถาดใหญ่ๆ ทานหลายคน อร่อยค่ะ วิธีทำก้อไม่ยากนะ แต่ว่าใช้เวลาหน่อยนึง ถ้ารีบร้อนมันจะไม่อร่อยนะจ๊ะ  

 

ส่วนประกอบ

แผ่นลาซานญ่า เนื้อบด หรือ หมูบด หอมใหญ่ กระเทียมสับ มะเขือเทศกระป๋อง ซอสมะเขือเทศเข้มข้น

sweet basil, Origano, Parmesan Cheese, Mozarella Cheese ขูด, ผง Parsley , เกลือป่น, ไข่ไก่

 

 

วิธีทำ

ก้อเริ่มจากทำซอสลาซานญ่าก่อนนะ ตั้งหม้อแล้วใส่เนยเล็กน้อย จากนั้นใส่กระเทียมสับ และหอมใหญ่หั่นลูกเต๋าลงไปจ้ะ พอหอมสุกแล้ว ก้อใส่เนื้อลงไป ก้อคอยคนเรื่อยๆนะ จนกระทั่งเนื้อสุก ก้อเทน้ำกะน้ำมันในหม้อออก

แล้วก้อใส่มะเขือเทศกระป๋อง กะซอสมะเขือเทศเข้มข้น ลงไป ใส่เกลือหน่อย แล้วก้อออริกาโน่ กะ sweet basil จ้ะ แล้วชิมดู ขาดเหลืออะไรก้อเติมได้ ของพี่ใส่ไวน์แดงลงไปด้วยล่ะ แล้วเคี่ยวไปเรื่อยๆ จนซอสเริ่มข้น ก้อเป็นอันใช้ได้จ้ะ

ระหว่างที่รอซอส เราก้อมาต้มเส้นลาซานญ่ากัน แล้วเปิดเตาอบรอไว้เลย แล้วก้อผสมชีสทั้งสองกับไข่ไก่ ให้เข้ากันแบบในภาพนะจ้ะ

พอซอสเสร็จแล้ว แผ่นลาซานญ่าพร้อมแล้ว ก้อเริ่มจาก ทาซอสบางๆ ที่ถาดแก้ว แล้ววางแผ่นลาซานญ่าชั้นแรกลงไป จากนั้นทาซอส แล้วตามด้วยชีสที่ผสมไว้จะ ทำแบบนี้สามสี่ชั้น เป็นอันเสร็จ แต่พี่ปิดทับด้วยเบคอน อิอิ อร่อยนะ

เสร็จแล้วก้อเอาเข้าเตาอบเลยจ้ะ อบซักประมาณครึ่งชั่วโมงก้อได้แล้วจ้ะ หน้าตาเป็นแบบนี้

 

เอามาให้ดูหลายๆรูป ทำหลายครั้ง หน้าตาไม่เหมือนกันเลย มีรูปตอนทำไปปาร์ตี้กะเพื่อนด้วยนะ โห งานเข้าครับ ทำแทบไม่ทัน ต้องตั้งสองเตาเลยทีเดียว แต่ผลออกมาโอเคเลย เพื่อนบอกว่าอร่อยใช้ได้

จบแล้วค่ะ ฝากรดน้ำต้นไม้ด้วยนะคร้า ขอบคุณมากค่ะ

edit @ 12 Jun 2009 18:55:50 by Orm

Comment

Comment:

Tweet

big smile big smile

#21 By (49.230.88.221|49.230.88.221) on 2015-09-06 10:09

น่ากินมากค่ะ

#20 By จูลี่ (103.7.57.18|171.98.71.197) on 2012-11-12 06:47

ทำได้น่ากินมากนะค่ะ ตอนนี้พี่กำลังหัดทำอาหารฝรั่งอยู่นะค่ะ อยากจะลองทำสไตล์ของคุณดูนะค่ะ

#19 By penprapa (103.7.57.18|87.182.168.165) on 2012-07-11 00:05

hi ich bin pen das ist sher lecker ja

#18 By เพ็ญประถา (103.7.57.18|87.182.156.135) on 2012-07-09 22:32

ขออณุญาติขายนิดนึงครับ ผมมีน้ำมันเห็ดทรัฟเฟิลชนิดเข้มข้นขายครับ ไว้ทำอาหารอิตาเลี่ยนครับ ตามlinkเลยครับ ราคาไม่แพง...
http://www.pantipmarket.com/items/12434271
หรือ http://www.dealfish.co.th/product-558834/
ขอบคุณครับ

#17 By Ned (103.7.57.18|58.11.243.27) on 2012-07-07 01:59

น่าหมั่มสวดๆๆๆเลย พาสะหิวเลย คริๆๆๆๆๆๆๆ

#16 By ชญานิน (118.173.20.139) on 2012-01-31 13:06

ต้องหาเวลาลองทำสักครั้งแล้วค่ะน่ากินมั่กๆbig smile Hot!

#15 By Pat on 2012-01-24 15:42

เดี๋ยวผมลองทำ

ได้ขึ้นชื่อเป็นคนทำอาหารระดับเดี๋ยวรองดูconfused smile

#14 By ball (223.204.160.241) on 2011-09-06 17:28

น่ากินจัง

#13 By mojo (110.169.10.227) on 2011-06-30 22:55

ผมทำออกมาเน่าเลยปืนฉีดน้ำ

#12 By vvvvvv (61.19.66.64) on 2011-04-17 13:31

น่ากินจางเลย double wink

#11 By ตูน (124.121.220.96) on 2011-01-15 17:49

ผมยัมีอีกวิธีคือ
ต้องมีแผ่นลาซานญ่ายี่ห้อ AGNESI
หมู ชีส และซอดมะเขือเทศ น้ำมันมะกอก
1.นำเนื้อหมูใส่ลงในถ้วยพร้อมซอดมะเขือเทศ
แล้วคุกให้เข้ากัน
2.นำถาดมา
3.เทน้ำมันมะกอกลงในถาด
4.นำแผ่นลาซานญ่า(ไม่ต้องต้ม)ปูลงบนถาด
5.นำหมูมาทาเป็นชั้นๆแล้วปูทับ
6.ลาดด้วยซอดและโรยชีส
7.นำเข้าเตาอบ
8.พร้อมรับประทาน

#10 By จิโรจ (125.27.51.43) on 2010-12-01 17:18

Enjoy Cooking...นี้เป็นเรื่องที่ฉันถูกมองไปยังกระดาษของฉันเสร็จสิ้นภารกิจระยะวิทยาลัย

#9 By paxil lawyer (110.37.48.89) on 2010-10-22 17:09

อยากกินมั่งอะเกิดมายังกินไม่ถึง5ครั้งเลยเคยกินแต่หมูสุพรีมอะครับ

#8 By คนไร้เงิน (182.52.86.55) on 2010-09-24 20:30

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆครับ

ขออนุญาตนำไปใช้รีวิวหน่อยนะครับ

จะให้เครดิตครบถ้วนแน่นอนครับ

big smile

#7 By รบกวนหน่อยนะครับ (112.143.20.51) on 2009-08-19 02:45

ไม่มีตู้อบใช้
ไมโครเวฟได้มั้ยค่ะ

#6 By มาร์ (118.172.100.177) on 2009-07-21 17:47

ไม่มีตู้อบใช้
ไมโครเวฟได้มั้ยค่ะ

#5 By มาร์ (118.172.100.177) on 2009-07-21 17:47

ไม่มีตู้อบใช้
ไมโครเวฟได้มั้ยค่ะ

#4 By มาร์ (118.172.100.177) on 2009-07-21 17:46

โห น่ากินมากกกกกกกก ชอบเบคอน confused smile

#3 By MoMo on 2009-07-06 11:32

ลาซานญ่าของโปรด โปะเบคอนอีกตะหาก Hot!

#2 By Googigg on 2009-06-13 00:18

ว๊ากกกก. น่ากินจังเลยพี่จ๋า
อยากกินลาซานญ่าผักโขม..คริคริ ทำให้กิงหน่อยๆๆๆ

#1 By layaaclub (119.42.96.58) on 2009-06-12 22:04