ต้มยำปลานิล

posted on 24 Jun 2009 23:55 by ormorm in Thai-Recipe

จากที่เคยบอกไว้ว่าซื้อปลามา กะจะทำเมนูลดน้ำหนัก จนถึงวันนี้น้ำหนักก้อยังไม่ลดเลยค่ะ อิอิ ก้อแบบว่าอ่ะนะ ปลาก้อทำยากอ่ะเนอะ แล้วทำปลาที กลิ่นคาวปลาก้อฟุ้งไปทั่วบ้านเลย เกรงใจฝรั่งมัน ก้อเลยทำต้มยำแล้วกันเนอะ

 

ส่วนประกอบ

ปลานิล เห็ดฟาง มะเขือเทศ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ซุปก้อนคนอร์ พริกขี้หนู มะนาว หอม กระเทียม น้ำปลา น้ำเปล่า

 

วิธีทำ

ตั้งหม้อใส่น้ำเปล่าลงไป แล้วใส่ซุปก้อนคนอร์ลงไป พอซุปก้อนละลาย ก้อใส่ข่า ตะไคร้ กระเทียม หอมแดง ลงไปค่ะ

แล้วใส่ปลาลงไป  พอน้ำเดือดอีกรอบก้อใส่มะเขือเทศ ใบมะกรูด น้ำปลาลงไป

พอปลาสุกก้อใส่น้ำมะนาว กะพริกขี้หนูบุบค่ะ แล้วก้อเห็ดฟาง (เห็ดฟางในน้ำเกลือเค้าจะต้มมาก่อนแล้ว ก้อใส่ทีหลังจะได้ไม่เละนะคะ) ปิดไฟ แล้วชิมถ้าอร่อยแล้วก้อ ตักใส่ถ้วยโรยหน้าด้วยผักชีเลยค่ะ

มื้อนี้ไม่ทานข้าวค่ะ ทานปลาตัวเดียวแล้วซดน้ำต้มยำแซ่บๆ ก้อพุงกางแล้วค่ะ

เจอกันใหม่ เมนูหน้า ปลานิลทอดราดน้ำปลาค่ะ

Comment

Comment:

Tweet

big smile

#18 By (49.230.180.0|49.230.180.0) on 2014-12-18 20:49

ท่าทางน่าอร่อย จะไปลองทำดู

#17 By boy (103.7.57.18|101.108.16.152) on 2012-05-30 11:01

น่ากินมากกกก

#16 By Nami on 2011-10-31 10:10

#15 By Nami on 2011-10-29 20:44

เห็นแร้ว น้ำลายหยัยอยากหม่ำจังรุย งุงิงุงิ

#14 By น้องฟ่าง (180.180.170.136) on 2011-08-30 15:14

ขอบคุณคะ โดยปกติแล้วจุ๋มทำอาหารไม่เป็นเลย มีวิธีแนะแนวให้บ้าง ขอบคูณมากๆคะopen-mounthed smile

#13 By น้องจุ๋ม (180.180.22.148) on 2011-08-14 12:50

เย็นนี้ต้องกลับไปทำเมนูนี้แล้วละ อิอิ ไม่รู้จะทามอารายแล้ว

#12 By คนรักอาหาร (61.19.112.26) on 2011-06-20 16:06

_ขอบคุณค้า

#11 By juku (124.122.220.160) on 2010-10-31 17:28

อร่อยเว้อ

#10 By ป๊อป (61.19.222.4) on 2010-09-06 14:39

สวัสดีคะ

#9 By (61.19.35.50) on 2010-08-10 13:16

น่ากินจังค่ะ

#8 By เคโระ (118.172.16.10) on 2010-05-07 15:34

การเลี้ยงปลานิล http://blackfishes.blogspot.com
นำเข้า ส่งออก http://exportknow.blogspot.com
การบริหารเชิงกลยุทธ์ http://yourstrategy.blogspot.com
ไม้สักทอง http://goldentrees.blogspot.com

#7 By gone (124.120.144.60) on 2010-02-23 22:22

ทามมายม่ายมีอุปกรณ์การทามอาหานหรอคร้า

#6 By เข้าค่ายลูกเสือ (125.26.128.30) on 2010-02-11 18:09

ปลานิลน่ากินเหมือนชื่อเค้าเลยอิอิ

#5 By (58.9.160.54) on 2009-12-24 17:22

#4 By ปลานิล (58.9.160.54) on 2009-12-24 17:21

ต้มยำปลา พาเจริญอาหารจริงๆ

#3 By Googigg on 2009-06-25 11:43

ปลานิลกินง่ายดีอ่ะ ก้างไม่เยอะชอบๆๆ big smile

#2 By cherried on 2009-06-25 01:43

พระเจ้า!! มาอัพของกินไรตอนนี้ จาไปหากินที่ไหนล่ะเนี่ยย

#1 By hadarin on 2009-06-25 00:08